Ontdek een smaakvol en eenvoudig te bereiden gerecht dat perfect is voor de horeca: Fiori Scampi met Gamba. Dit gerecht combineert de delicate pasta Fiori met de verfijnde smaken van sappige gamba’s en een romige saus
Ingrediënten
Fiori Scampi Al’aglio e limone (Smiling Cook)
Scampi Crema saus (Smiling Cook)
Gamba’s
Groene asperge tips
Olijfolie
Bereiding
Verwarm de fiori 5 minuten in water van 95 °C.
Verwarm de scampi crema saus in een pan of bain-marie.
Grill de aspergetips in olijfolie. Bak de gamba’s.
Dresseer op een bord en garneer met alle componenten.
Dit recept gemakkelijk uitgewerkt in pdf.