Op zoek naar een simpel en smaakvol gerecht voor op het menu? Deze pastasalade fusilli vega is een ideale keuze voor de horeca. Het gerecht is niet alleen makkelijk te bereiden, maar ook perfect geschikt voor vegetariërs.
Ingrediënten
Fusilli of penne (Smiling Cook)
Artisjokharten
Rode ui gesnipperd
Zwarte olijven in ringetjes
Zongedroogde tomaatjes op olie gehakt
Mozzarella of kleine mozzarella bolletjes
Basilicum
Groene asperges
Balsamicodressing
Bereiding
Ontdooi de pasta in heet water of laat vooraf ontdooien in de koelkast.
Meng alle ingrediënten tot een frisse pastasalade.
Breng op smaak met zout, peper en balsamicodressing.
Garneer met basilicumblaadjes.
Dit recept gemakkelijk uitgewerkt in pdf.