Dit gerecht combineert de romige zachtheid van mascarpone met de hartige smaak van tomatensaus, perfect in balans. De penne vangt al die heerlijke saus in elke hap, waardoor je gegarandeerd geniet. Voeg eventueel wat verse basilicum, Parmezaanse kaas of een snufje peper toe voor extra smaak.
Ingrediënten
Penne (Smiling Cook)
Mascarpone Rosso (Smiling Cook)
Kipfiletblokjes (MAQS)
Cherry tomaatjes
Zoete puntpaprika
Verse spinazie
Basilicum
Parmezaan
Bereiding
Ontdooi de pasta in heet water of laat deze vooraf ontdooien in de koelkast.
Verhit olijfolie in een pan en bak de kip samen met de verse groenten ongeveer 2 minuten.
Voeg de saus toe en breng op smaak met zout en peper.
Meng de pasta door de saus tot alles goed gemengd is.
Serveer op een bord en garneer met Parmezaanse kaas en verse basilicum.
Dit recept gemakkelijk uitgewerkt in pdf.