Op zoek naar een smaakvol en eenvoudig gerecht om aan uw horecamenukaart toe te voegen? Fusilli Putanesca is een uitstekende keuze! Dit klassieke Italiaanse pastagerecht combineert de rijke smaken van ansjovis, knoflook, kappertjes, olijven en een pittige tomatensaus.
Ingrediënten
Fusilli (Smiling Cook)
Puttanesca saus (Smiling Cook)
Ansjovis
Kappertjes
Mix van olijven
Parmezaan
Verse Oregano
Olijfolie
Zout
Bereiding
Maak de saus warm in een pannetje of de magnetron.
Maak de ansjovis, kappertjes en olijven warm in de saus.
Maak de pasta warm door deze 30 seconden in heet water (95 °C) met zout te verwarmen. Meng de saus, kappertjes, olijven, ansjovis en pasta.
Schep het in een mooi diep bord en garneer met de overige ingrediënten.
Dit recept gemakkelijk uitgewerkt in pdf.